Kokosnusszucker ist nicht raffiniert, er enthält viele Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Zink und Eisen. Es enthält auch eine erhebliche Menge an B-Vitaminen.

Der Geschmack hat einen einzigartigen, charakteristischen, aber dennoch weichen, leicht karamellisierten Geschmack, der ein angenehmes Geschmackserlebnis für unsere Geschmacksknospen schafft. Es wird häufig als Ersatz für normalen Weißzucker in warmen und kalten Speisen und Getränken verwendet. In Gerichten oder Desserts mit charakteristischem Karamellgeschmack eignet es sich auf diese Weise hervorragend.

Besonders bei Menschen, die sich nach den Regeln der Paläo-Diät ernähren, erfreut sich dieser Zucker aus dem Nektar von Kokosblüten großer Beliebtheit.

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