Piment, ook bekend als "wilde tijm" of "tijmkruiden", is een aromatische plant met kleine bladeren en witte of roze bloemen die behoort tot de Lamiaceae-familie. Piment (Satureja hortensis of Satureja montana) wordt veel gebruikt bij het koken vanwege het sterke aroma en de intense smaak. Het komt oorspronkelijk uit de mediterrane regio's, maar is in veel delen van de wereld te vinden. Met Piment op het kruidenrek heb je een troef in handen, want het past goed bij de Oosterse en Caribische keuken, maar ook bij huisgemaakte maaltijden.

Wijze van gebruik:
Piment wordt vaak gebruikt in de traditionele Europese keuken, waaronder Italiaanse, Franse en Griekse gerechten. Deze specerij smaakt vergelijkbaar met tijm, maar is sterker en peperiger. De doordringende smaak past goed bij rundvlees, gevogelte, vis, groenten, aardappelen en vele andere gerechten.

Om piment te gebruiken, kun je de gehakte of gedroogde bladeren toevoegen aan gekookte gerechten om ze een vleugje frisheid en smaak te geven. Je kunt piment ook gebruiken in kruidenmixen of marinades om de kenmerkende smaak toe te voegen. Het is belangrijk om er spaarzaam mee om te gaan, omdat de sterke smaak bij overmatig gebruik andere smaken kan overheersen. Haal het uit het voedsel voordat u het serveert.

Opslag condities:
Op een droge en koele plaats bewaren.

Land van herkomst:
Oostenrijk

Ingrediënten:
Gerookt zeezout

Presentatie:
150 gr