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Sel « Deer Horn » DAB 6, 40 g, sans valeur indiquée
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Description
carbonate d'ammonium
- Également connu sous le nom de bicarbonate d'ammonium E 503
- Utilisé en boulangerie comme agent levant pour les produits de boulangerie plats, généralement en combinaison avec de la potasse.
- Le contenu du paquet est suffisant pour 4 kg de farine.
Sous sa forme pure, ce sel est également connu sous le nom de sel ABC, dérivé de l'ancien nom pharmaceutique du composant principal, le bicarbonate d'ammonium (hydrogénocarbonate d'ammonium).
Le sel d'aubépine était à l'origine obtenu par distillation sèche de bois de cerf râpé, d'où son nom.
Caractéristiques
| Code produit | 893686 |
| Catégorie | Bicarbonate de sodium, Produits bio |
| Volume | 40 g |
| Livraison à partir de | Allemagne |
Sel « Deer Horn » DAB 6, 40 g, sans valeur indiquée
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