Multiflorahoning 400 g - Bieszczady-honing

Multiflora-honing wordt verkregen uit zomerbloemen. Het is heel zoet en wordt na kristallisatie lichtbruin. Door de verschillende ‘mixen’ van bloemennectars heeft het een aantal verschillende voedingswaarden. De eenvoudige suikers die het bevat, worden gemakkelijker door het lichaam opgenomen en zijn een waardevolle energiebron.

Multiflora-honing wordt honing van "duizend bloemen" genoemd omdat het is gemaakt van verschillende planten, zowel gecultiveerde als wilde planten. Afhankelijk van de oogstdatum kan het verschillende kleuren hebben, van lichte crème tot thee. Na kristallisatie verandert het licht van kleur naar lichtgrijs of lichtbruin. De geur is meestal sterk en doet denken aan was.

De smaak varieert sterk afhankelijk van de samenstelling van de nectar, maar is over het algemeen mild en zoet. Soms overheerst de smaak van een bepaalde nectar, bijvoorbeeld limoen, boekweit of acacia. Vloeibare honing van voorjaarsplanten is licht, heeft een aangename, delicate bloemengeur en een milde smaak. Honing afkomstig van de nectar van zomerbloemen is echter veel donkerder van kleur en heeft een aparte smaak en geur.

Het wordt gekenmerkt door een gevarieerde samenstelling. Het bevat grote hoeveelheden organische zuren zoals gluconzuur, appelzuur en citroenzuur. Multiflorale honing bevat vaak kleine hoeveelheden was, stuifmeel en zelfs honingdauw van coniferen, waardoor ze een specifieke smaak en geur krijgen. Je kunt ook vitamines en bepaalde hoeveelheden macronutriënten (kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer, chloor en andere) vinden. Uit onderzoek blijkt dat deze honing een hoog siliciumgehalte heeft.

Ingrediënten: multiflorahoning

Nettogewicht: 400 g

Producent:

Bijenboerderij Piotr Cieśla

Bachórz 52 A,

36-068 Bachórz