Niet-genetisch gemodificeerde sojabonen, 500 g, Solaris

Wat zit er in?

Het bevat Omega 3- en Omega 6-vetzuren, eiwitten, vezels, vitamine A, B2, B5, B6, C, D, E. Het bevat 40% eiwitten, 20% vetten, 20% zuren, 10% water, 5% cellulose en 5% minerale resten (ijzer, kalium, calcium).
Historisch

Rond 2853 CE riep de legendarische keizer van China, Shennong, vijf planten uit als heilig: rijst, tarwe, gerst, gierst en sojabonen.

Soja, door de Aziaten 'vlees zonder botten' genoemd, kwam pas aan het begin van de 18e eeuw in Europa terecht, en in 1765 in de Verenigde Staten. Maar de ware deugden ervan werden pas aan het begin van de 20e eeuw buiten Azië ontdekt.

Hoe werkt het?

• Soja-eiwit, op de juiste manier verwerkt, is het enige plantaardige voedsel dat het lichaam van alle essentiële aminozuren voorziet.
• Het is een rijke bron van antioxidanten.
• Waarom raden wij het aan?
• Het beschermt de bloedvaten, voorkomt het scheuren van slagaders, vermindert de incidentie van hartziekten en versterkt het immuunsysteem.
• Door de vezels die het bevat (die de bloedsuikerspiegel verlagen) kan soja ook door diabetici worden geconsumeerd.

Hoe te consumeren

• De sojabonen worden een nacht geweekt en vervolgens gekookt tot de bonen zacht zijn.
• Van de gekookte granen kunnen gehaktballen of patés worden bereid.
• Sojamelk kan ook worden gemaakt van sojabonen, door deze in een keukenmachine te homogeniseren.
• Het wordt ook wel groentesteak genoemd, omdat het een geldige vleesvervanger is.

Presentatie: 500g.