Pâte de cacao crue Bio, 300 g, Managis

La liqueur de cacao est la substance brune produite par le broyage des fèves ou des éclats de cacao. Le beurre de cacao naturel contenu dans les fèves fond pendant le refroidissement, de sorte que les fèves se transforment en une pâte appelée liqueur. Après refroidissement, progressivement, la liqueur deviendra solide à température ambiante. Pour être plus précis, il ne contient aucun alcool. La liqueur de cacao est le précurseur du chocolat, du beurre de cacao, de la poudre de cacao et de tous les autres produits chocolatés. Bien entendu, il peut également être consommé tel quel, le goût étant celui du chocolat non sucré. Si vous souhaitez fabriquer votre propre chocolat à la maison, vous pouvez partir de la liqueur de cacao, que vous râpez ou faites fondre à une température maximale de 45 degrés Celsius pour conserver tous ses nutriments intacts. Vous pouvez le mélanger avec du miel ou du nectar d'agave et vous obtiendrez l'un des chocolats les meilleurs et les plus sains que vous ayez jamais mangés. Ou vous pouvez ajouter des flocons de liqueur de cacao râpés à la glace pour réaliser votre straciatella !

Déclaration nutritionnelle :
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 539,29 Kcal, Lipides : 35,36 g, dont acides gras saturés : 21,6 g, Glucides : 39,64 g, dont sucres : 8,6 g, Fibres : 21,7 g, Protéines : 17,86 g, Sel : 0,03 g.

Précautions:
Conserver dans un endroit frais/sec.

Ingrédients:
pâte de cacao brute biologique, issue de l'agriculture biologique

Pays d'origine :
Pérou

Présentation:
300g