Eigenschaften:
Bei den Algen der Marke Algamar handelt es sich ausschließlich um wilde Algen, die an den unverschmutzten Küsten der Region Galicien in Spanien geerntet werden. Es gibt auch kultivierte Algen, diese sind jedoch qualitativ und ernährungsphysiologisch nicht mit Wildalgen zu vergleichen. Ein weiterer großer Vorteil wilder Algamar-Algen ist, dass sie weit entfernt von Strahlungsquellen sind. Diese Alge wird bis zu 1,5 Meter lang und wird an den Küsten Galiziens in Spanien angebaut.
Reich an Kalzium, Jod, Proteinen und Ballaststoffen ist sie eine der beliebtesten Algenarten, die in der Rohkostküche verwendet wird.

Ursprungsland:
Spanien

Zubereitungsart:
- roh: klein schneiden, 15 Minuten in Wasser einweichen lassen und zu Salaten hinzufügen.
- Kochen: 20 Minuten kochen in Suppen, mit Gemüse, Kartoffeln, Reis, Hirse usw. Es kann auch in Öl angebraten und dann zu Pizza, Kuchen und Nudeln hinzugefügt werden.

Zutaten:
Wakame-Algen*
*zertifiziertes ökologisches Produkt
RO-ECO-008.642-0014035.2023.001

Nährstoffe/100g:
Protein 22,7 %
Fett 1,5 %
Kohlenhydrate 46,8 %
Ballaststoffe 35,3 %
Kalium 6810 mg
Kalzium 1380 mg
Magnesium 680 mg
Phosphor 235 mg
Eisen 20 mg
Jod 22,6 mg
Vitamin A 0,04 mg
Vitamin B12 0,36 mg
Vitamin C 5,26 mg
Nährwerte/100g:
Energie: 195 kcal
Fette: 1,3 g, davon gesättigte 0,4 g
Kohlenhydrate: 17,2 g, davon Zucker: 0,5 g
Faser: 32,2 g
Protein: 12,6 g
Salze: 8,9 g

Präsentation:
50 g