Ziele angielskie, znane również jako „dziki tymianek” lub „zioła tymiankowe”, to aromatyczna roślina o drobnych liściach i białych lub różowych kwiatach, należąca do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Ziele angielskie (Satureja hortensis lub Satureja montana) jest szeroko stosowane w kuchni ze względu na silny aromat i intensywny smak. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, ale można je spotkać w wielu częściach świata. Z zielem angielskim na półce z przyprawami masz asa w rękawie, ponieważ dobrze komponuje się z kuchnią orientalną i karaibską, a także z domowymi posiłkami.

Sposób użycia:
Ziele angielskie jest często używane w tradycyjnej kuchni europejskiej, w tym w daniach włoskich, francuskich i greckich. Ta przyprawa smakuje podobnie do tymianku, ale jest mocniejsza i bardziej pieprzna. Jej wyrazisty smak dobrze komponuje się z wołowiną, drobiem, rybami, warzywami, ziemniakami i wieloma innymi potrawami.

Ziele angielskie można wykorzystać, dodając jego posiekane lub suszone liście do gotowanych potraw, aby nadać im odrobinę świeżości i smaku. Ziele angielskie można również stosować w mieszankach przypraw lub marynatach, aby nadać mu charakterystyczny smak. Ważne jest, aby używać go oszczędnie, ponieważ jego intensywny smak może przytłoczyć inne smaki, jeśli zostanie użyty w nadmiarze. Przed podaniem wyjąć z potrawy.

Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia:
Austria

Składniki:
Wędzona sól morska

Prezentacja:
150 gramów