Beurre sain adapté à la friture

Le beurre de ghee clarifié convient à la cuisson froide et chaude. Il contient une riche quantité de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Comparé au beurre ordinaire, il a une température de combustion plus élevée (environ 250 °C, ce qui est une température plus élevée que le saindoux), ce qui le rend également adapté à la friture.

Sans lactose et sans gluten

Avec de nombreuses vitamines et minéraux

Convient pour la friture

À propos du ghee

Le beurre de ghee convient également aux personnes souffrant d' intolérances aux protéines du lait . Il est apprécié principalement pour son point de fumée plus élevé , qui, lors de la friture, empêche la formation de substances toxiques non digestibles qui peuvent se produire dans les graisses à point de fumée plus bas. Le ghee a un goût et une odeur de beurre agréables , malgré le fait qu'il ne contient pas de protéines de lait (lactose). Il est également naturellement sans gluten. Un composant important du ghee est l'acide linoléique conjugué, les acides gras oméga-6 et oméga-3 .

Évaluation client

Super Ghíčko, achat répété. Il ne brûle pas, mais conserve le goût du beurre.

Du ghee de grande qualité à un prix avantageux.

Alimentation saine pour la préparation des plats et des desserts.

À quoi peut servir le ghee ?

Le ghee est utilisé non seulement en cuisine mais aussi en médecine traditionnelle indienne. Il a un point de fusion élevé et est idéal pour la friture et la pâtisserie car il ne produit pas autant de fumée et de vapeur que le beurre ordinaire. Le ghee ajoute une saveur riche et de noisette aux plats et est populaire dans la préparation de plats indiens traditionnels.

Quoi de mieux que le ghee

Le ghee est meilleur que le beurre ordinaire à bien des égards. Premièrement, son point de fusion est plus élevé, comme mentionné ci-dessus. Deuxièmement, sa durée de conservation est plus longue en raison de l’absence d’eau et de protéines contenues dans le beurre. Troisièmement, le ghee est enrichi de graisses et de vitamines de grande valeur telles que les vitamines A, E et K, qui peuvent avoir un effet positif sur la santé du cœur, de la peau et des os.

Informations nutritionnelles pour 100 ml

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