Rozmarinul este un arbust veșnic verde care crește sălbatic în tot bazinul mediteranean. A fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale medicinale, culinare și chiar magice. În gătit, este o plantă aromatică utilizată pe scară largă, sporind aroma oricărui aliment, dar mai ales în tocănițele de carne, peștele slab și unele legume, precum și în murături. Cu toții suntem familiarizați cu zicala magică „Rozmarin, rozmarin, rozmarin, lasă răul să iasă și binele să intre”, deoarece se crede că are puterea de a alunga spiritele sau energiile rele. Dintr-o perspectivă farmaceutică, este important de menționat că chemotipul și indicațiile sale variază în funcție de regiunea de creștere și de momentul distilării. Uleiul esențial de rozmarin (chemotipul cineol) este similar din punct de vedere molecular cu uleiul esențial de ravintsara, astfel încât indicațiile lor sunt foarte similare și pot fi chiar combinate pentru un efect mai pronunțat.