Ceaiul verde și producția sa

Ceaiul verde, cunoscut și sub numele de ceai verde (în chineză: ?? / ?? lōchá), este un tip special de producție a ceaiului. Spre deosebire de ceaiul negru, frunzele de ceai nu sunt oxidate, un proces cunoscut anterior sub numele de fermentație. Această metodă diferită de procesare favorizează frunzele plantei Camellia sinensis față de varietatea Camellia assamica, deoarece frunzele mai mici și mai delicate sunt mai potrivite pentru acest scop.

Diferențele dintre ceaiul verde și cel negru

Ceaiul verde diferă de ceaiul negru prin câteva caracteristici esențiale, inclusiv prepararea, gustul, ingredientele și efectele infuziei.

pregătire

Pentru a prepara ceaiul verde, folosiți 2 g de ceai, adică aproximativ o jumătate de linguriță, și turnați peste el 90 ml de apă la 80°C. Apoi lăsați-l la infuzat timp de 1-2 minute.

Instrucțiuni de depozitare

Asigurați-vă că depozitați ceaiul într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină, departe de copii.