Bio-Vormischung für Vollkorn-Bauernbrot, 450 g, Bauckhof

Eine Mischung aus Vollkornmehl, mit Mayonnaise, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, für die Zubereitung von Brot oder Brötchen. Ideal für den Brotautomaten.

Zubereitungsart:
Der Packungsinhalt wird mit 1 Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe vermischt. 340 ml warmes Wasser hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht, ca. 3-5 Minuten. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen (zum Beispiel in einem auf 30 °C vorgeheizten Ofen). Dann mit etwas Mehl leicht durchkneten, dem Brot die gewünschte Form geben und es dann in einen Ofen geben Eine gefettete Backform von ca. 26 cm Durchmesser weitere 45 Minuten gehen lassen, mit einem Tuch bedeckt darauf Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn usw. legen. Anschließend das Blech für 10 Minuten bei einer Temperatur von 220 °C in den Ofen stellen Reduzieren Sie die Temperatur auf 200 °C und lassen Sie den Kuchen 50 Minuten lang backen.

Zutaten:
Vollkornmehl* 70 %*, Vollkornroggenmehl*, Weizensemmelbrösel* 5 % (Weizenmehl, Salz, Hefe), Mayonnaise, Roggenpulver* (Vollkornroggenmehl*), Steinsalz. *Zutaten aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen, Sesam, Soja, Lupine enthalten.

Herkunftsland:
Deutschland

Präsentation:
450 g