BIO-TAMARI

Sojasauce

Beschreibung
Hergestellt aus Soja und Salz, ist Tamari sämig und reichhaltig mit vollem Geschmack. Es wird nach besten traditionellen Methoden hergestellt (18 Monate Fermentation in Holzfässern). Durch die Fermentation wird es mit verdauungsfördernden Enzymen angereichert, und die reichhaltigen Proteine ​​eignen sich für eine überwiegend vegetarische Ernährung. Tamari wird eine Stunde lang bei 82 °C pasteurisiert, um den Verderb zu verhindern und die Fermentation zu stoppen; der hohe Wassergehalt würde die Haltbarkeit sonst beeinträchtigen. Es passt hervorragend zu allen herzhaften Gerichten und kann Salz, Brühwürfel und verschiedene Aromen ersetzen. Auch für kalte Gerichte, Salate und Saucen ist es geeignet. Es kann direkt auf dem Teller zu Reis, Pasta und Sushi verwendet werden. Für Veganer geeignet.

Zutaten
Sojabohnen* (46%), Wasser, Meersalz, Mirin* (Süßreis*, Wasser, Reis*), Gerstenmehl*, Koji (Aspergillus oryzae).
*Bio-Zutat.

Nährwerte

Energie	367 kJ 87 kcal
FETTE von denen gesättigt	0 Gramm 0 Gramm
Kohlenhydrate davon Zucker	4,8 g 0 Gramm
Faser	4 Gramm
PROTEIN	15 Gramm

Erhaltung
Haltbarkeit in unbeschädigter Verpackung: 24 Monate.

Format
250-ml-Flasche.

Code 1TAMA