La cannella di Ceylon è considerata da molti pasticceri e chef la migliore cannella in assoluto. Viene utilizzato principalmente per condire piatti dolci, pasticceria e pasticceria. Svolge inoltre un ruolo importante nella conservazione della frutta.

Effetti sulla salute

Supporta l'appetito, migliora la digestione, agisce contro il gonfiore, contribuisce alla dilatazione dei vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna.

Caratteristiche

Le prime menzioni della cannella risalgono all'antica Cina nel 4000 a.C. La corteccia aromatica di una pianta tropicale sempreverde chiamata cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) che cresce nello Sri Lanka è considerata la migliore cannella del mondo. Il primo raccolto viene raccolto due o tre anni dopo la semina. La corteccia dell'albero si stacca e, dopo l'essiccazione, forma caratteristiche sottili strisce ondulate, i cui bordi si arricciano verso l'interno. La cannella funziona

Composizione

Cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) macinata BIO 100%.