Pasta di cacao Raw Bio, 300 g, Managis

Il liquore al cacao è la sostanza bruna prodotta dalla macinazione delle fave o dei pennini di cacao. Il burro di cacao naturale contenuto nei chicchi si scioglie durante il raffreddamento in modo che i chicchi diventino una pasta, chiamata liquore. Dopo il raffreddamento, gradualmente, il liquore diventerà solido a temperatura ambiente. Per chiarire, non contiene alcol. Il liquore al cacao è il precursore del cioccolato, del burro di cacao, del cacao in polvere e di tutti gli altri prodotti a base di cioccolato. Naturalmente può essere consumato anche tal quale, essendo il gusto del cioccolato non zuccherato. Se vuoi preparare il cioccolato in casa, allora puoi iniziare proprio dal liquore al cacao, che grattugia o fai sciogliere a una temperatura massima di 45 gradi per mantenere intatte tutte le sue sostanze nutritive. Puoi mescolarlo con miele o nettare di agave e avrai uno dei cioccolatini migliori e più sani che tu abbia mai mangiato. Oppure puoi aggiungere al gelato scaglie di liquore al cacao grattugiato per realizzare la straciatella!

Dichiarazione nutrizionale:
Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico: 539 , 29 Kcal, Grassi: 35,36 g, di cui acidi grassi saturi: 21,6 g, Carboidrati: 39,64 g, di cui zuccheri: 8,6 g, Fibre: 21,7 g, Proteine: 17,86 g, Sale: 0,03 g.

Precauzioni:
conservare in un luogo fresco e asciutto.

Ingredienti:
pasta di cacao crudo biologico, da agricoltura biologica

Paese di origine:
Perù

Presentazione:
300 g