Il gelificante vegano di dmBio è l'alternativa ideale alla gelatina animale e ha un sapore neutro. Una busta (6 g) sostituisce 6 fogli di gelatina. Il gelificante vegano è adatto per piatti dolci e salati e può essere utilizzato sia per piatti caldi che freddi.

Informazioni richieste:

Organismi di controllo ÖKO: DE-ÖKO-006

Istruzioni per l'uso:

Per miscele calde: mescolare 6 g in 100 ml di liquido fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporare il resto del liquido. Far bollire dolcemente per 2 minuti. Lasciar riposare in frigo per 3 ore. Per impasti a freddo: mescolare 6 g in 100 ml di liquido fino ad ottenere un composto omogeneo. Far bollire dolcemente per 1 minuto. Raffreddare leggermente, mescolare gradualmente con gli ingredienti freddi. Lasciar riposare in frigo per 3 ore.

Ingredienti:

Agente gelificante: agar-agar*, farina di radice d'acero*, acidificante: tartrato di potassio¹. Gli ingredienti menzionati nel negozio online possono differire da quelli riportati sulla confezione.

Indirizzo dell'azienda:

dm-drogerie markt GmbH + Co. KG Am dm-Platz 1, 76227 Karlsruhe