Erstaunlich einfach und immer bereit, neue Geschmacksrichtungen und Aromen anzunehmen! Machen Sie sich das zunutze und bereiten Sie es aus Brühe statt Wasser oder Speisesaft zu.

Sie werden den Unterschied zu herkömmlichem Couscous kaum bemerken! Im Gegenteil – es wirkt voller, behält seine Form schön und ist voller Geschmack.

Sie müssen den Couscous nicht kochen, sondern einfach mit der doppelten Menge Wasser bedecken und unter dem Deckel 10 Minuten kochen lassen, dabei mehrmals mit einer Gabel umrühren.

Der Name Couscous kommt aus dem Arabischen, da es sich um ein traditionelles nordafrikanisches Gericht handelt. Im Laufe der Zeit verbreitete es sich auf der ganzen Welt. Couscous ist gedämpfter und zu Kugeln geformter Grießbrei. Zur Herstellung werden Weizen, Hirse und Gerste verwendet. Es wird oft mit Bulgur verwechselt, aber Bulgur wird nicht aus Grieß, sondern aus Weizenkleie hergestellt.

Bio-Lebensmittel durchlaufen stets ein Kontroll- und Zertifizierungssystem, das ihre Qualität sichert und ihnen das Tragen dieses Labels ermöglicht. Ihre ökologische Qualität wird besonders von Menschen geschätzt, die sich für ökologischen Landbau und nachhaltige Landwirtschaftssysteme interessieren.

Verwenden

• Ergänzung – statt klassischer Pasta können Sie auch diese exotischere Variante verwenden, scheuen Sie sich nicht, Couscous mit Hülsenfrüchten zu kombinieren
• Risotto – mischen Sie Couscous mit Ihrem Lieblingsgemüse, Tofu oder Pilzen
• Salate – Pasta schmeckt auch mit frischem Gemüse und kann ein frisches Sommeressen sein
• Couscous-Ofen – ein Beispiel für das Backen von Couscous finden Sie in der Zeitschrift Dobráci Winter 2014-15 auf Seite 10
• Suppe – Couscous eignet sich gut als klassische Dosensuppe
• Süß – mit Sirup, Früchten, Nüssen und Sahne ist Couscous auch eine köstliche Süßspeise

Allergene

Gluten

Lagerung

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Nicht direktem Sonnenlicht aussetzen.

Nährwertangaben pro 100 g

Zusammensetzung

Grob gemahlenes Vollkorn*. Kann Spuren von Eiern enthalten. *Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau

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