Descripción:

Mezcla de proteínas vegetales para hamburguesas y otros platos.

Propiedades:

• 100% ecológico;
• sin proteína de trigo;
• Fuente completa de proteína vegetal;
• sin aditivos;
• Sin conservantes.

Método de consumo:

Ingredientes necesarios para la preparación (para ~4 hamburguesas): 100 g de mezcla seca
150–180 ml de agua caliente (o sopa caliente) opcional: 1 cucharadita de aceite vegetal (para una textura más jugosa).
Instrucciones de preparación:
Hidratación: Coloque la cantidad deseada de mezcla en un recipiente.
Añada gradualmente el agua caliente (aproximadamente 1,5-1,8 partes de agua por cada parte de mezcla seca) y mezcle bien con una cuchara o espátula hasta obtener una composición homogénea.
Rehidratación completa: Cubra el recipiente y deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos para que las proteínas vegetales, las semillas de lino y las semillas de chía absorban el líquido y formen una textura cohesiva.
Moldeado : Tras la hidratación, la mezcla se vuelve maleable. Forme hamburguesas (de aproximadamente 100-120 g cada una) o albóndigas más pequeñas, según se desee.
Si deseas una textura más espesa, puedes añadir una cucharada de harina de garbanzos o pan rallado.
Cocinando:
En una sartén: freír ligeramente en un poco de aceite (o sin aceite, en una sartén antiadherente) durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y firmes.
En el horno: hornear a 180 °C durante 15-20 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. En la parrilla: untar ligeramente con aceite y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado.

Precauciones y contraindicaciones:

Envasado en una instalación que procesa: cereales con gluten, frutos secos, soja, cacahuetes, productos lácteos, apio, mostaza y altramuces.
Condiciones de almacenamiento: lugar seco y fresco, alejado de la luz solar directa.

Información nutricional:

Ingredientes:

aislado de proteína de guisante en polvo*, proteína de guisante texturizada* y guisante* (concentrado de proteína de guisante*, concentrado de proteína de guisante*, sal), harina de garbanzo*, semillas de chía*, semillas de lino*, copos de levadura inactiva* (levadura*, harina de trigo*, sal marina), polvo de remolacha*, sal marina fina*, ajo*, cebolla*, copos de tomate*, pimentón ahumado*, comino*, hojas de perejil secas*, cilantro*, miso* en polvo (sal marina, maltodextrina*, miso en polvo* (17%) (soja*, arroz integral*, sal, A. oryzae), zanahorias*, cebolla*, cilantro*, especias* (jengibre*, ajo*, nuez moscada*, pimienta*), perejil*, aceite de girasol*, pimienta negra*.
*=procedente de cultivos ecológicos certificados. Agricultura de la UE/fuera de la UE.

País natal:

Rumania

Presentación:

200 g