Le ghee est une graisse pure obtenue en faisant fondre très lentement du beurre. Au cours de cette procédure, l'eau s'évapore du beurre, mais aussi de la mousse qui en résulte, qui contient des protéines du lait, des sucres et d'autres substances que contient le beurre ordinaire. Le produit obtenu est une graisse véritablement pure, de couleur jaune, dotée d'une délicieuse odeur et d'un goût de beurre avec une nuance de noisette légèrement sucrée.

Une autre de ses propriétés inestimables est un point d'éclair très élevé, qui se situe autour de 240°C. Cette capacité est obtenue précisément parce que toutes ses impuretés sont éliminées lors de la libération du beurre. Lors de la cuisson ou de la friture, les substances contenues dans les graisses à point de fumée inférieur ne brûlent pas et ne sont pas libérées de manière nocive dans les aliments.

Wolfberry Ghee est fabriqué à partir de lait provenant de fermes tchèques qui prennent soin de leurs terres et de leurs vaches sans pesticides, engrais industriels ou autres produits chimiques. Aucun arôme, colorant ou arôme artificiel n'est utilisé dans sa production, de sorte que le client reçoit du ghee dans sa couleur, son goût et son arôme naturels.

Stockage

Dans un récipient fermé dans un endroit frais et sombre pendant au moins 12 mois. À une température allant jusqu’à 20°C, vous pouvez conserver le ghee en dehors du réfrigérateur.

Consultez les autres produits de la marque Wolfberry, qui sont dans les catégories Intolérance au lactose, Alimentation et Alimentation, boissons. Si vous n'êtes pas sûr de choisir ce produit, inspirez-vous de la catégorie Pâtisserie sans lactose.