Kokosdrink ist ein Produkt aus Kokosnussfleisch, hat einen ausgezeichneten Kokosgeschmack und ist eine hochwertige Energiequelle.

Die Hauptenergiequelle ist Fett, nämlich gesättigtes Fett. Kokosmilch hat den Vorteil, dass sie gesättigte Fette enthält, deren Ketten jedoch meist mittellang sind und daher sehr schnell aufgenommen werden (auf der Ebene der Kohlenhydrate) und sie den Cholesterinspiegel nicht erhöhen, das Herz-Kreislauf-System nicht schädigen, sondern vielmehr haben der gegenteilige Effekt. Es enthält Laurinsäure, die antibakterielle und antivirale Eigenschaften hat. Darüber hinaus finden wir in Kokosmilch Omega-6-Säuren, Folsäure, Pantothensäure, Magnesium, Kalium, Selen, Zink, Natrium, Spurenelemente Mangan, Eisen, Kupfer, Nickel, Vitamine B3, C, E, K.

Verwendung: Nach bestimmungsgemäßer Verarbeitung ist es ein Ersatz für Kuhmilch, es enthält keine Laktose. Der Kokosblütenzucker in der Milch hat einen niedrigen glykämischen Index. Es kann für Smoothies, Pudding, Kakao und als Milchersatz im Kaffee verwendet werden.

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