Die Holunderpflanze ( Sambucus nigra ) ist in trockener Form ein einzigartiger Rohstoff, der eine interessante Ergänzung der täglichen Ernährung darstellen kann. Es wird aus einem in ganz Polen verbreiteten Strauch gewonnen. Während der Blütezeit ab Mitte Mai erfreut die Pflanze mit großen Büscheln kleiner, weißer Blüten mit einem intensiven, leicht süßlichen Duft.

Holunderblüten – eine natürliche Ergänzung Ihrer Ernährung

Sorgfältig gepflückte und getrocknete Holunderblüten sind eine hervorragende Zutat für die Zubereitung von Aufgüssen und aromatischen Aufgüssen. Nach der Zubereitung erhält der Aufguss einen goldenen Farbton und zeichnet sich durch ein leichtes, blumiges Aroma mit einer dezenten Süße aus. Die Blüten können auch zur Zubereitung von hausgemachten Sirupen, Limonaden, Desserts oder als Beigabe zu Kuchen und Pfannkuchen verwendet werden und verleihen ihnen ein einzigartiges Aroma.