Propriétés:
Le miel de forêt est le seul type de miel qui ne provient pas du nectar des fleurs. Ce type de miel peut provenir des douces sécrétions des arbres.

Dans les forêts de sapins, de pins, d'épicéas, ou encore de hêtres ou de saules, des résines ou certaines substances douces et collantes coulent sur le tronc ou les feuilles de ces arbres. Ces substances sucrées sont récupérées par les abeilles, surtout au printemps et en automne, lorsque les fleurs sont peu nombreuses ou offrent peu de nectar. L’une des raisons pour lesquelles le miel de forêt est très apprécié est le fait qu’il peut être considéré comme un cocktail de minéraux.

La couleur du miel est brune, avec une teinte verdâtre, rougeâtre ou noirâtre prononcée, en fonction de l'arbre prédominant dont provient le miel. Le goût du miel de forêt est très différent des autres variétés de miel de fleurs, et en raison de la teneur accrue en substances minérales qui masque en partie le goût sucré donné par les sucres, le goût du miel de forêt est spécifique, légèrement caramélisé.

Ingrédients:
Miel de forêt 100% naturel.

Présentation:
400g