Lapte pentru sugari Capricare 1 pe bază de lapte integral de capră de la 0-6 luni \ \ primul lapte pentru sugari de la naștere pe bază de lapte integral de capră. \ \ lapte praf pentru acoperirea nutrițională completă a sugarilor de la naștere până la 6 luni. \ \ respectă directivele europene pentru laptele pentru sugari și singurul evaluat clinic de \ \ Organizația Europeană pentru Alimentație. \ \ \ fabricat de compania lider mondial în cercetarea, dezvoltarea și producția de lapte pentru sugari din lapte integral de capră, Dairy Goat Co-operative (DGC) din Noua Zeelandă. \ \ Procesul de producție unic și integrat vertical al DGC (creștere - muls - producție de lapte praf - fabricarea materialelor de ambalare - încapsulare - eliberare) asigură beneficiile maxime ale proprietăților naturale ale laptelui integral de capră în produsul final. \ \ \ laptele integral este ingredientul principal al formulei de lapte pentru sugari Capricare®. \ \ laptele de capră este o sursă de proteine, acizi grași și o gamă largă de alți nutrienți esențiali. \ \ o diferență cheie între laptele de capră și cel de vacă o reprezintă proteinele și grăsimile. O altă diferență este procesul de lactație: laptele de capră este secretat în principal printr-un proces numit „apocrin”, iar laptele de vacă este secretat exclusiv printr-un proces numit „merocrin”. Digestie Formula de lapte pentru sugari capricare® pe bază de lapte integral de capră este preparată cu proteinele naturale ale laptelui integral de capră, care au proprietatea de a forma un gel poros în stomacul bebelușului. Laptele conține cazeine și proteine ​​din zer. Există 4 cazeine: αs1-cazeină, αs2-cazeină, β-cazeină și κ-cazeină, precum și 2 proteine ​​principale din zer: β-lactoglobulină și α-lactalbumină. Laptele de capră conține de obicei mult mai puțină αs1-cazeină și mai multă β-cazeină decât laptele de vacă. Nu tot laptele de capră este la fel. Caprele de rase diferite și cu gene diferite produc niveluri foarte ridicate de αs1-cazeină, similare cu cele ale vacilor. Fermierii care furnizează lapte de capră pentru formulele de lapte pentru sugari CapriCare® selectează caprele pe baza nivelurilor scăzute de αs1-cazeină din laptele lor. \ \ \ grăsimi \ \ \ grăsimile din lapte sunt alcătuite din aproximativ 30 de acizi grași diferiți. \ Laptele de capră conține de două ori mai mulți acizi grași cu lanț mediu (acid caproic c6:0, acid caprilic c8:0 și acid capric c10:0) decât laptele de vacă. \ Acizii grași cu lanț mediu (MCT) sunt mai ușor de digerat decât acizii grași saturați cu lanț lung. \ \ \ procesul de secreție a laptelui \ \ atunci când laptele este produs în glanda mamară a sânului, acesta formează picături minuscule în interiorul celulelor. \ \ picăturile de lapte care conțin proteine ​​sunt eliberate din alveolele mamare în două moduri: \ \ \ secreție merocrină, în care picăturile de lapte fuzionează cu membrana celulară pentru a-și elibera conținutul fără a pierde alte componente ale celulei. \ secreție apocrină, în care micropicături de lapte sunt secretate din celule împreună cu o parte din conținutul celulei. \ \ \ laptele de capră este secretat în principal prin procesul secretor apocrin, în timp ce laptele de vacă este secretat în principal prin procesul secretor merocrin. Laptele matern este secretat în principal prin procesul secretor apocrin