Umecet tiene un distintivo sabor agridulce y un agradable y ligero aroma a fruta. Combina bien con aderezos para ensaladas. Puedes utilizarlo para preparar tubérculos o lentejas para encurtidos y también para condimentar todos los platos a los que necesites añadir un sabor agridulce.

Producción de arte:

La humedad es un líquido que se secreta durante la fermentación de las ciruelas encurtidas: umeboshi.

1. Las ciruelas umeboshi se cosechan en primavera.
2. El día de la cosecha se sala y luego se deja secar al sol durante unos días.
3. Si están casi secas, se echan en salmuera, se pesan con piedras y se dejan fermentar.
4. A la infusión también se le añaden hojas de Shizu. Parecen ortigas ornamentales. Se agregan para lograr efectos conservantes y un hermoso color púrpura.
5. El líquido rojo que se segrega cuando las ciruelas fermentan se llama ume.

Prueba otros productos de la marca Country Life, que podrás encontrar en las categorías Alimentación, Alimentación, bebidas y Aceites y vinagres. Ahora puedes comprar el producto con un 12% de descuento. Si no estás seguro de la elección de este producto, inspírate en la categoría Vinagre.