Florile de hibiscus au făcut parte din dieta oamenilor din cele mai vechi timpuri, iar consumul lor regulat este deja descris în literatura antică. Hibiscusul sudanez (Hibiscus sabdariffa) își are originea probabil în Africa, dar în prezent este cultivat în regiunile tropicale din întreaga lume. Planta și-a primit numele de la pasărea sacră Ibis, care era întruchiparea zeului Thoth, zeul înțelepciunii, creativității și ingeniozității, care a fost numit Hib.

Florile se caracterizează printr-un gust acru , care este cauzat de acizii malic, citric și tartric. Dar conțin și antociani, mucilagii, flavone, pectine sau beta-caroten. Calciul, magneziul și fierul sunt mineralele cele mai reprezentate în ele, urmate de vitamina C și vitaminele B1, B3 și B6 .

În cultivarea hibiscusului, ale cărui flori sunt destinate consumului, se acordă aceeași atenție ca și în cultura materiilor prime alimentare pentru consum direct. Feliile de hibiscus confiate sunt excelente nu doar pentru consumul direct în locul bomboanelor, ci și pentru băuturi, la care adaugă o culoare frumoasă, la salate, cărora le adaugă o aromă „exotică”, sau pentru a decora produse de cofetărie, la care adaugă. un design interesant. Un studiu a fost publicat la conferința anuală a Asociației Americane a Inimii, conform căruia consumul unei băuturi de hibiscus poate ajuta persoanele care prezintă risc de boli cardiovasculare. Ce componentă a hibiscusului are acest efect pozitiv? Oamenii de știință încă se ceartă în acest sens, dar este clar că florile de hibiscus conțin antociani, care întăresc colagenul și îmbunătățesc funcția circulației sângelui. In zonele tropicale se foloseste o bautura facuta din flori de hibiscus deoarece actiunea sa este imediata. Lichidul pătrunde în straturile superioare ale pielii și astfel răcește întregul organism. În plus, culoarea frumoasă a băuturii mărește flexibilitatea vaselor de sânge și previne astfel formarea vânătăilor sau a venelor roșii pe corp și față. Florile de hibiscus acționează ca un antioxidant, întăresc sistemul imunitar și apărarea naturală , tonifică corpul și mintea, împrospătează și adaugă vitalitate, susțin funcționarea normală a tractului intestinal și a sistemului vascular, au un efect relaxant și, nu în ultimul rând, susțin funcționarea normală a sistemului respirator.

Valori nutriționale la 100 g:

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și întunecat.

Țara de origine

Tailanda

Compoziţie

Floare de hibiscus 50,77%, zahăr, acid citric 1,2%, colorant E 129 0,02%, dioxid de sulf max. 0,01%.

Vezi si alte produse ale brandului Wolfberry, pe care le gasesti in categoriile Dieta si Alimentatie, bauturi. Daca nu esti sigur de alegerea acestui produs, inspira-te in categoria Fructe exotice.