Tamari is gemaakt van natuurlijke glutenvrije ingrediënten. In tegenstelling tot de gebruikelijke goedkope ‘sojasauzen’ bevat tamari geen smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen of zoetstoffen. Naast de vier basissmaken (zoet, bitter, zout, zuur) is er nog een vijfde smaak: umami. Het wordt beschreven als "heerlijk", "smaakt naar bakken" en verbetert de smaak van voedsel. Deze vijfde smaak vind je ook in gefermenteerde producten, bijvoorbeeld tamari-sojasaus.

Het verschil tussen shoyu en tamari

Shoyu en tamari zijn behoorlijk uitwisselbaar, waarbij tamari zijn smaak en aroma beter behoudt als hij wordt gekookt. Shoyu daarentegen wordt aanbevolen als finishing touch voor een voltooide maaltijd. Het is echter geen ijzeren regel.

• Het wordt op een andere manier geproduceerd: tamari ontstaat als bijproduct bij de productie van klassieke misocrème.
• Tamari is gemaakt van natuurlijke glutenvrije ingrediënten.
• Tamari is donker

Bekijk ook de andere producten van het merk Country Life, deze vindt u in de categorieën Glutenvrij eten, Voeding en Voeding, dranken. Het product heeft momenteel een korting van 13%. Als u niet zeker bent over de keuze van dit product, laat u dan inspireren in de categorie Specerijen en specerijen.