El eritritol es un edulcorante natural bajo en calorías. El eritritol tiene un delicado sabor dulce similar al azúcar. Se utiliza para hornear y cocinar, reduciendo así el contenido calórico de los platos preparados. Previene las caries. Después de la ingestión, se elimina rápidamente del organismo. Puede ser utilizado por diabéticos. La ventaja de este producto es que cuando se consume incluso en grandes cantidades, no tiene efecto laxante.

El eritritol tiene 0 calorías, por lo que es perfecto como sustituto del azúcar en una dieta cetogénica.

Consumir alimentos que contengan eritritol en lugar de azúcar ayuda a mantener la mineralización de los dientes. Sólo un estilo de vida saludable y una nutrición equilibrada garantizan el buen funcionamiento del organismo.

Eritritol: una alternativa ideal al azúcar
El eritritol es un edulcorante que se produce a partir de la fermentación natural de la fruta, lo que, a diferencia de los edulcorantes populares, lo convierte en una alternativa saludable y segura al azúcar.

No eleva los niveles de glucosa en sangre.
El cuerpo humano no tiene enzimas que digieran el eritritol. Se absorbe en el torrente sanguíneo y luego se excreta sin cambios. Gracias a esto, no aumenta los niveles de glucosa en sangre y no afecta la secreción de insulina. Tampoco tiene ningún efecto sobre los niveles de colesterol o triglicéridos. Por estas propiedades, es una excelente alternativa al azúcar para diabéticos o personas que padecen dolencias metabólicas.

No causa caries
A las bacterias dentales les encantan todo tipo de dulces porque les dan la energía necesaria para multiplicarse, lo que a su vez provoca caries. Sin embargo, no pueden digerir el eritritol, por lo que no es un caldo de cultivo para bacterias dañinas. Algunos estudios muestran un efecto positivo del eritritol sobre el estado de la cavidad bucal, reduciendo la cantidad de bacterias dañinas.

No irrita el sistema digestivo.
El eritritol se absorbe inmediatamente en el intestino delgado, por lo que no irrita el sistema digestivo ni provoca diarrea o indigestión como otros edulcorantes. La investigación realizada no encontró ningún efecto negativo, lo que significa que el eritritol también es seguro para su uso a largo plazo.

Modo de empleo: Se puede utilizar para cocinar, hornear o endulzar. Tenga en cuenta que no es tan dulce como el azúcar tradicional y alcanza aproximadamente el 75% de su dulzor.