Frambozenhoning, 400 g, Miody Bieszczady

Weinig mensen hebben de kans gehad om frambozenhoning te ervaren, maar degenen die het minstens één keer hebben geprobeerd, zullen de smaak en het aroma nooit vergeten. Het is moeilijker te verkrijgen dan andere soorten honing, omdat frambozenbloemen slechts drie weken bloeien, ongeveer twee keer per jaar. Afhankelijk van de frambozensoort smaken ze iets anders.

Het is de moeite waard hieraan toe te voegen dat om frambozenhoning te produceren, de bijenstal zich in de buurt van de plantage moet bevinden, omdat bijen meestal 1-3 km van de bijenkorf vliegen. Daarom is frambozenhoning niet populair en gemakkelijk verkrijgbaar in elke winkel. Frambozenhoning bevat veel essentiële oliën, waardoor het een karakteristieke frambozenfruitige geur krijgt. Aanvankelijk heeft het een lichte, gouden kleur, maar het kristalliseert snel en helderder, en wordt vaak sneeuwwit.

De smaak kan afhankelijk van het frambozenras enigszins variëren, maar is meestal vrij zoet (vroege frambozen zijn soms iets minder zoet), maar tegelijkertijd licht zuur. Door zijn unieke geur en smaak is het erg geliefd bij kinderen. Zoals alle honing bevat het een grote hoeveelheid koolhydraten en enkelvoudige suikers.

Daarnaast bevat het veel organische zuren, zoals appelzuur, gluconzuur en citroenzuur, bètacaroteen en ruim 50 aromatische stoffen die het een prachtig aroma geven. Deze honing bevat ook waardevolle enzymen afgeleid van bijenspeeksel (invertase, alfa-amylase, beta-amylase en andere), sporenelementen (kalium, chloor, magnesium, calcium, mangaan, fosfor), evenals vitamines (B1, B2, B6 , B12).

Ingrediënten: frambozenhoning

Nettogewicht: 400 g

Producent:

Bijenboerderij Piotr Cieśla

Bachórz 52 A,

36-068 Bachórz