Sumak - 85g Kruiden van Yango

• Voor het op smaak brengen van grillgerechten, marinades, salades en limonades.
• Het benadrukt de zuurgraad van gerechten.
• Het wordt gekenmerkt door een zure smaak.
• Het heeft een karakteristieke citrusgeur.
• Latijnse naam: Rhus coriaria .

In de pittoreske regio Arasbaran in het noordwesten van Iran, waar ongerepte landschappen en een rijke geschiedenis samenkomen en een uniek landschap vormen, groeit sumak – een specerij die in het hele Midden-Oosten bekend en gewaardeerd wordt om zijn unieke, zure smaak en dieprode kleur . Deze traditionele specerij, afkomstig van de sumakvrucht, is een integraal onderdeel van de regionale keuken en geeft gerechten een kenmerkende zuurgraad en rijke smaak.

De geschiedenis van sumak in Iran gaat zo ver terug als de Perzische beschaving zelf, waar het al eeuwenlang een belangrijk ingrediënt is in de culinaire wereld. Bij Spices by YANGO ^® willen we u deze culinaire schat aanbieden door sumak uit de regio Arasbaran aan te bieden in de vorm van gedroogd fruit, zorgvuldig geoogst om de intense smaak en kleur te behouden.

Arasbaran Sumak van Spices by YANGO ^® is meer dan alleen een specerij – het is een uitnodiging om de rijke culinaire tradities van Iran te ontdekken . De lichtzure, verfrissende smaak is perfect voor salades, marinades, vlees en vis, en als ingrediënt in sauzen en dressings. Sumak voegt diepte en complexiteit toe aan gerechten, waardoor het een onmisbaar ingrediënt is in zowel traditionele gerechten zoals kebabs en fattoush als moderne culinaire creaties. Het werkt ook uitstekend als hart van limonade of als toevoeging aan spruitjes en andere kruisbloemige groenten.

Wij nodigen u uit om het culinaire erfgoed van Perzië te ontdekken met Arasbaran sumak van Spices by YANGO ^® . Laat dit uitzonderlijke product uw gids zijn door de fascinerende smaken en aroma's van de Perzische keuken, waar elk gerecht een verhaal vertelt dat verbonden is met de rijke cultuur en tradities van de regio. Ontdek de geheimen van sumak en laat de unieke smaak de basis vormen van uw culinaire avonturen.

Sumak uit de regio Arasbaran is bijzonder geliefd vanwege zijn intens donkere kleur en hoge kwaliteit, die te danken zijn aan de unieke klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid van het gebied. Deze ideale omstandigheden bevorderen de ontwikkeling van sumakbessen met een intens zure smaak en dieprode kleur, waardoor het een gewild ingrediënt is in keukens wereldwijd, met name in Midden-Oosterse gerechten in de Kaukasus, waar het wordt gebruikt als vervanger van azijn.

Ingrediënten : 100% boerenwormkruid.

Allergeneninformatie: Het product kan allergenen bevatten die in de plant worden gebruikt: schaaldieren, vis, zwaveldioxide, pinda's, melk, selderij en soja.

Bewaren op een droge en donkere plaats.

Verantwoordelijke entiteit: YANGO Sp. z o. o., ul. Granitowa 14/3, 02-681 Warschau.