Quinoa noir, 250 gr, Sanovita

Description:
Le quinoa noir est une pseudo-céréale riche en protéines et en acides aminés qui peut facilement remplacer n'importe quel type de céréale. Il se distingue du quinoa blanc et rouge par la fermeté qu'il conserve après ébullition et par son arôme agréable qui peut être servi dans du lait, des jus de fruits, des salades ou avec des légumes. Il est riche en protéines, fer, calcium, potassium, cuivre et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les migraines et les calculs biliaires.

Ingrédient unique :
quinoa noir.
Aucun des ingrédients ne provient de cultures génétiquement modifiées.

Le quinoa noir est une variété de quinoa sauvage qui pousse naturellement dans les cultures de quinoa en Bolivie, avec un grain plus croquant que la graine blanche.

Comparé aux autres types (blanc et noir), le quinoa noir conserve ses grains entiers une fois bouilli et ne colle pas, mais les bienfaits pour l'organisme sont identiques :

On retrouve du magnésium dans la composition du quinoa, un élément qui influence positivement la tension artérielle et inhibe l'absorption du cholestérol.
La méthionine, un acide aminé du quinoa, améliore le métabolisme de l'insuline et atténue les symptômes associés au diabète de type 2.
Le quinoa est un aliment très bien digéré par les petits enfants et les bébés. Vous pouvez l'inclure dans son alimentation dès l'âge de 8 mois.
Sa teneur élevée en fibres et sa grande capacité d'absorption des liquides font du quinoa un aliment recommandé aux personnes souffrant de problèmes de transit intestinal (ballonnements, constipation) et aux personnes essayant de perdre des kilos en trop.
Le quinoa est riche en protéines plus faciles à digérer que la viande, c'est donc l'un des aliments qui doivent être inclus dans les régimes végétariens, afin d'apporter à l'organisme les nutriments dont il a besoin pour fonctionner dans de bonnes conditions.
Il représente une source importante de riboflavine (ou vitamine B2), une substance qui contribue à la production d'énergie à l'intérieur des cellules et entraîne ainsi une diminution de la fréquence et de l'intensité des migraines.
La riboflavine, ainsi que les autres antioxydants contenus dans le quinoa, sont responsables de la lutte contre les radicaux libres et du maintien de la beauté de la peau.
Le quinoa contient 16 types différents de triterpènes, substances avec lesquelles il possède des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Le quinoa contient 9 acides aminés essentiels nécessaires à l’organisme pour le développement musculaire.
Les différences entre les 3 types de quinoa présents sur le marché se situent au niveau de la couleur, du goût, de la texture et de l'utilisation différente dans les préparations culinaires, mais tout comme les bienfaits, les valeurs nutritionnelles ne diffèrent pas du tout :

100 g de graines de quinoa contiennent 350 calories et l'organisme y trouve :
-0 cholestérol
-0 sucres
-0 gluten
-13,28g d'eau
-14,12 g de protéines
-5,61 g de lipides
- 0,71 g d'acides gras saturés
-1,61 g d'acides gras insaturés
-3,29 g d'acides gras polyinsaturés
-64,16 g de glucides totaux.
-64,16 g d'amidon
-7 g de fibres alimentaires
-5 mg de sodium
-563 mg de potassium
-4,57 mg de fer
-47 mg de calcium
-457 mg de phosphore
-0,36 mg de thiamine
-0,32 mg de riboflavine
-1,52 mg de niacine
-1 mg de vitamine A
-2,44 mg de vitamine E

Présentation:
250 gr