Se știe că transilvănenii sunt liniștiți.
Ne place să credem că se datorează și efectului blând de calmare a sistemului nervos atribuit mierii de tei culese din zonele de deal ale Transilvaniei.

Având o aromă plăcută, acesteia i se atribuie proprietățile medicinale ale plantei mamă.
Această specilăitate este una din cele mai răspândite mieri românești.
Cu mâinile goale, iubindu-și albinele, apicultorii din această zonă practică una din cele mai străvechi ocupații românești, într-un mod foarte apropiat de natură – și cel mai important :din zone care încă pot fi considerate- sălbatice și nepoluate.

Mierea de tei are o aromă plăcută, amintind de florile de tei. I se atribuie proprietățile medicinale ale plantei de origine. Mierea de tei este trecută în categoria celor mai bune și celor mai apreciate sortimente de miere, bogată în vitamine (mai ales vitamina B1) și aminoacizi.

Indicații terapeutice:
puternica acțiune anti - bacteriană și antiinflamatoare la nivelul cailor respiratorii.
bun mijloc profilactic și remediu în pneumonii, astm bronșic, stări nervoase, tuberculoză (în combinație cu lactatele).
are efecte deosebite în combinație cu ridichea neagră.