Hibiscusbloemen maken al sinds de oudheid deel uit van het menselijke dieet en hun regelmatige consumptie wordt al beschreven in de oude literatuur. Soedanhibiscus (Hibiscus sabdariffa) komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Afrika, maar wordt nu gekweekt in tropische gebieden over de hele wereld. De plant dankt zijn naam aan de heilige vogel Ibis, die de belichaming was van de god Thoth, de god van wijsheid, creativiteit en vindingrijkheid, die Hib werd genoemd.

De bloemen kenmerken zich door een zure smaak , die wordt veroorzaakt door appelzuur, citroenzuur en wijnsteenzuur. Maar ze bevatten ook anthocyanen, slijmstoffen, flavonen, pectines of bètacaroteen. Calcium, magnesium en ijzer zijn de mineralen die daarin het meest vertegenwoordigd zijn, gevolgd door vitamine C en vitamine B1, B3 en B6 .

Bij de teelt van hibiscus, waarvan de bloemen bestemd zijn voor consumptie, wordt dezelfde aandacht besteed als bij de teelt van voedselgrondstoffen voor directe consumptie. Gekonfijte hibiscusplakken zijn niet alleen uitstekend voor directe consumptie in plaats van snoep, maar ook voor drankjes, waaraan ze een mooie kleur toevoegen, voor salades, waaraan ze een "exotische" smaak toevoegen, of voor het decoreren van zoetwaren, waaraan ze toevoegen . een interessant ontwerp. Uit een studie gepubliceerd op de jaarlijkse conferentie van de American Heart Association blijkt dat het drinken van een hibiscusdrankje mensen kan helpen die risico lopen op hart- en vaatziekten. Welk bestanddeel van hibiscus heeft dit positieve effect? Wetenschappers discussiëren hier nog steeds over, maar het is duidelijk dat hibiscusbloemen anthocyanen bevatten, die het collageen versterken en de functie van de bloedcirculatie verbeteren. In tropische gebieden wordt een drankje gemaakt van hibiscusbloemen gebruikt omdat de werking onmiddellijk is. De vloeistof dringt door tot in de bovenste lagen van de huid en koelt zo het hele lichaam af. Bovendien vergroot de prachtige kleur van de drank de flexibiliteit van de bloedvaten en voorkomt zo de vorming van blauwe plekken of rode aderen op lichaam en gezicht. Hibiscusbloemen werken als antioxidant, versterken het immuunsysteem en de natuurlijke afweer , versterken lichaam en geest, verfrissen en voegen vitaliteit toe, ondersteunen de normale werking van het darmkanaal en het vaatstelsel, hebben een ontspannend effect en, last but not least, ondersteunen de normale werking van het ademhalingssysteem.

Voedingswaarden per 100 g:

Opslag

Op een droge en donkere plaats bewaren.

Land van herkomst

Thailand

Samenstelling

Hibiscusbloem 50,77%, suiker, citroenzuur 1,2%, kleurstof E 129 0,02%, zwaveldioxide max. 0,01%.

Bekijk ook de andere producten van het merk Wolfberry, deze vindt u in de categorieën Dieet en Voeding, Dranken. Bent u nog niet zeker van de keuze voor dit product, laat u dan inspireren in de categorie Exotisch Fruit.