Goji

Les baies de goji sont disponibles sous différentes formes, adaptées aux préférences des consommateurs et à l'usage auquel elles sont destinées :

• Fruits de goji séchés – la forme la plus couramment commercialisée ; ils peuvent être consommés tels quels ou réhydratés.
• Jus concentré – riche en antioxydants, il est administré comme tonique général.
• Poudre – obtenue par lyophilisation, idéale pour les smoothies et les boissons.
• Extraits liquides ou gélules – utilisés comme compléments alimentaires, pour des effets thérapeutiques plus intenses.
• Thés – préparés à partir de fruits et/ou de feuilles séchées.
• Cosmétiques – crèmes et masques à base d'extrait de goji pour usage externe.

La consommation de fruits de goji est recommandée dans les situations suivantes :

• Soutien du système immunitaire en période de stress, d'effort intellectuel ou d'infections récurrentes.
• Adjuvant dans les cures d'amaigrissement, grâce à son effet rassasiant et à sa capacité à réguler la glycémie.
• Complément antioxydant dans la prévention du vieillissement prématuré, des maladies cardiovasculaires et dégénératives.
• Tonique général pour les convalescents ou les personnes souffrant du syndrome de fatigue chronique.
• Aide au maintien de la santé visuelle (contient de la zéaxanthine et du bêta-carotène).
• Bénéfique dans les affections hépatiques et rénales légères, comme tonique détoxifiant.

Les doses peuvent varier en fonction de la forme d'administration et de l'âge de l'utilisateur :

• Fruits secs : 20 à 30 g/jour pour les adultes (environ une poignée).
• Jus de goji : 20 ml, 1 à 2 fois/jour, pur ou dilué dans de l'eau.
• Poudre ou gélules : selon les instructions figurant sur l'emballage, généralement 500 à 1 000 mg/jour.
• Thé au goji : 2 cuillères à café de fruits secs infusés dans 150 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Le liquide et les fruits peuvent être consommés.
• Usage cosmétique : masque facial au goji 1 à 2 fois par semaine, préparé à partir de fruits frais.

La consommation de fruits de goji peut être contre-indiquée dans certaines situations :

• Allergie connue aux fruits de la famille des Solanaceae (par exemple, tomates, aubergines).
• Hypersensibilité à l'un des composants du goji.

La consommation de fruits de goji pendant l'allaitement ou la grossesse n'est pas recommandée sans l'avis d'un médecin.

La prudence est recommandée chez les patients souffrant de lithiase rénale (oxalates et calcium en forte concentration).

Le goji est un aliment fonctionnel qui s'intègre facilement dans les régimes alimentaires modernes. Réhydratés, les fruits deviennent plus faciles à digérer et plus polyvalents dans les recettes.

Ils peuvent être consommés avec des produits laitiers, des céréales complètes, des légumes ou des fruits, comme en-cas ou dans des salades, des desserts.

En général, la consommation de fruits goji est bien tolérée. Les effets indésirables sont rares et surviennent généralement en cas de consommation excessive ou de troubles médicaux préexistants :

• Troubles digestifs légers (ballonnements, nausées, diarrhée).
• Réactions allergiques cutanées (prurit, érythème).
• Interférence avec la glycémie ou la tension artérielle chez les personnes sous traitement.

Les baies de goji peuvent interagir avec certains médicaments tels que :

• Anticoagulants oraux (warfarine) – ils peuvent potentialiser leur effet et augmenter le risque de saignement.
• Antidiabétiques oraux – peuvent amplifier l'effet hypoglycémiant.
• Antihypertenseurs – ils peuvent renforcer la baisse de la tension artérielle.

Il est recommandé aux personnes sous traitement chronique de consulter leur médecin traitant avant d'introduire les baies de goji dans leur alimentation.

Aucun cas grave de surdosage avec des baies de goji n'a été documenté. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables, tels que des troubles digestifs (en particulier si vous consommez plus de 50 g/jour de baies de goji séchées).

En cas de symptômes inhabituels, il est recommandé d'arrêter la consommation et de consulter un spécialiste.

Les fruits secs doivent être conservés dans des récipients hermétiquement fermés, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur. Le jus de goji doit être conservé au réfrigérateur après ouverture. La poudre ou les gélules doivent être conservées à température ambiante, dans leur emballage d'origine. 

• WebMD, Goji
• Healthline, Goji
• MDPI, Effets bénéfiques des baies de goji (Lycium barbarum) sur la santé : aperçu de la littérature 
• PubMed, Le goji comme antioxydant naturel potentiel : aperçu de ses mécanismes d'action moléculaires