Propriétés : Contient de l'alcool éthylique de grain 55% vol. L'artichaut est une plante solaire, poussant uniquement dans les régions méridionales de notre pays, d'où il a été importé de la région méditerranéenne. Il semble que le nom « Cynara » soit le nom de l'île de Kinara dans la mer Égée, où la plante pousse spontanément et en abondance, et celui de « scolymus » viendrait du grec scolymos, désignant des plantes à capitules floraux qui se mangent. . C'est une plante herbacée, à tige fine et droite, avec de grandes feuilles striées, qui sont récoltées lors de la floraison de la plante. Les fleurs rouge-violet sont enveloppées d'écailles charnues. L'artichaut est un détoxifiant hépatique très apprécié – il a une action hépatoprotectrice, cholérétique, antiallergique, hypolipémiante, diurétique et laxative. Principales recommandations : Foie : Stimule la fonction de détoxification du foie. : Des groupes de composés identifiés expliquent une série d'autres effets bénéfiques : tonique amer, anti-inflammatoire, hypoglycémiant, bactériostatique contre Salmonella, Staphylococcus et Proteus. La teneur en sels de potassium et de magnésium le recommande comme adjuvant dans l'hypertension et l'athérosclérose - grâce à l'inuline. son effet protecteur de la flore intestinale, soutient l'immunité. Mode d'administration : 30 gouttes 2 à 3 fois par jour, diluées dans un peu d'eau, entre les repas.