Vitamin C ist an den Stoffwechselprozessen der Oxidation und Reduktion beteiligt, die in Zellen stattfinden, z. B. bei der Zellatmung. Es ist notwendig für die Bildung von Kollagen, Elastin und Interzellularsubstanz und damit für die ordnungsgemäße Entwicklung von Knorpel, Knochen, Zähnen, Wundheilung und erhöht die Elastizität der Kapillaren. Es beeinflusst die Bildung von Immunkörpern im Körper (es wird angenommen, dass es an der Produktion von Immunglobulinen und Interferon beteiligt ist) und erleichtert die Aufnahme von Eisen im Darm. Es ist für die Synthese von Nebennierensteroiden, Katecholaminen und Insulin notwendig und am Stoffwechsel aromatischer Aminosäuren und am Thyroxinstoffwechsel beteiligt.

Juvit C-Tropfen zum Einnehmen sind zur Behandlung von Vitamin-C-Mangelzuständen und zur Vorbeugung von durch Vitamin-C-Mangel verursachten Krankheiten, vor allem Skorbut und seinen Anfangssymptomen, der Möller-Barlow-Krankheit, während der Rekonvaleszenzzeit bei Anwendung einer Vitamin-C-armen Ernährung bestimmt , insbesondere bei künstlich ernährten Säuglingen. Das Arzneimittel wird besonders für Kinder empfohlen.