La lyophilisation est le processus de séchage des fruits par congélation. Le fruit est d'abord surgelé puis séché à basse pression, où l'eau contenue dans le fruit se transforme en vapeur et le fruit conserve ainsi sa structure naturelle, sa couleur, sa saveur et, surtout, sa valeur nutritionnelle, y compris toutes les vitamines et minéraux contenus dans les fruits frais.

Composition

Nous tenons à informer les clients que l'emballage peut contenir jusqu'à 10 % de poussière de fruit, créée lors du transport du produit.

Stockage:

Conserver à une température allant jusqu'à 25°C

Informations nutritionnelles pour 100 g :

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