Graines de sésame noir, 300 g, Herbal Sana

• Le sésame est l'une des épices les plus anciennes. C’était l’une des principales plantes cultivées également dans les jardins suspendus de Babylone.
• Les Babyloniens utilisaient les graines de sésame pour fabriquer des gâteaux, des friandises, de l'alcool et du vin.
• La couleur du sésame varie du blanc crème au noir, ils sont notamment utilisés dans la cuisine asiatique. Ils sont riches en fibres, protéines, glucides, minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le zinc, le fer, le sodium, la vitamine E, la lécithine et la niacine.
• Il a des fonctions détoxifiantes et laxatives. Les graines de sésame peuvent être consommées telles quelles, dans des gâteaux, des tartes, des produits de boulangerie, ou bien elles peuvent être ajoutées au pain de viande pour obtenir un pain croustillant. On l'ajoute également aux salades ou à d'autres plats.

La préparation de graines de sésame la plus connue est le tahini . Toute la saveur du sésame est libérée une fois torréfié.