Curcuma (Curcuma) - racine en poudre (curcuma longa) - 200 g Kenay

Complément alimentaire

Originaire d'Asie du Sud-Est, le curcuma (Curcuma longa) appartient à la famille du gingembre. C'est une plante vivace, semblable au gingembre. On en récolte les rhizomes : épais et fibreux, de couleur orange, à la peau fine. Le curcuma est le plus souvent utilisé comme épice dans la cuisine ethnique. Sa poudre est légèrement amère et possède une saveur forte et terreuse.

Ingrédients : racine de curcuma en poudre

* conditionné à partir de matières premières biologiques

** Apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)

Dose quotidienne recommandée : 3 à 4 cuillères à café par jour

Mode d'emploi : grâce à sa forme universelle, le curcuma est une poudre et peut être consommé à volonté, par exemple avec du yaourt, des cocktails de fruits et de légumes, ou utilisé comme épice pour les plats.

Pour une absorption plus efficace, vous pouvez également utiliser le curcuma comme suit : mélangez une cuillère à café de poudre avec 1 à 2 jaunes d'œufs et 1 à 2 cuillères à café d'huile de coco. Une autre façon d'améliorer l'absorption du curcuma est de le verser dans de l'eau bouillante : ajoutez 1 cuillère à café de poudre à 1 litre d'eau bouillante et portez à ébullition. Après ébullition, une solution à 12 % se formera en 10 minutes, que vous pourrez boire après refroidissement. Le curcuma se déposera progressivement, et après 6 heures, une solution à 6 % se formera ; il est donc préférable de boire la boisson dans les 4 heures. La boisson a un goût boisé.

Remarque : la curcumine est un pigment jaune puissant qui peut tacher de façon permanente.

Certificats : Sans OGM, Qualité alimentaire, Biologique

Mode de conservation : conserver dans un récipient fermé à température ambiante

Distributeur : KenayAG

Pays d'origine : Inde