Le sirop de malt d'orge est l'un des sirops les plus épais , c'est aussi le moins sucré . Utilisez-le partout où sa saveur typique de malt est la bienvenue. Si vous trouvez son goût trop concentré et peu sucré, associez-le simplement à un sirop neutre, par exemple du sirop d'agave. Le sirop de malt d'orge convient également aux marinades et aux sauces salées - ce sirop avec du tamari ou de l'huile d'olive et de la moutarde est une excellente combinaison.

Le sirop de malt d'orge contient 2,5 % de fructose, 9 % de glucose et 39 % de maltose.

Stockage

Conserver à une température allant jusqu'à 20 °C.

Composition

Malt noir* (80%), eau.

*produit issu de l'agriculture biologique contrôlée

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