Eritritol (Eryhtritol) este un înlocuitor 100% zahăr - este folosit ca îndulcitor natural , care, apropo, se găsește în mod natural în multe tipuri de fructe (pere, pepeni, struguri) și în concentrații mai mari și în alimente, de exemplu în sos de soia, brânză, vin sau bere. În alimente, este folosit pentru a spori aroma, umezi, ca înlocuitor de îndulcitor, stabilizator sau îngroșător. Arata foarte asemanator cu zaharul, este cu aproximativ 60-80% mai dulce decat zaharoza, dar nu contine calorii. Are o serie de proprietăți pozitive - indice glicemic scăzut, conținut scăzut de calorii, efect scăzut de supraalimentare. Nu crește nivelul zahărului din sânge și nici nu afectează nivelul de insulină.

Eritritol este produs prin fermentarea zahărului din plante - zahărul este amestecat cu apă și apoi fermentat în mod natural în eritritol. Se filtrează apoi, se lasă să se cristalizeze și apoi se usucă. Produsul finit arată ca zahărul, are aceeași greutate și volum, dar are doar 65-70% din dulceața zahărului . 90% din eritritol este absorbit direct în intestinul subțire și este excretat în 24 de ore. Eritritolul nu se metabolizează cu bacteriile orale, ceea ce înseamnă că nu contribuie la apariția cariilor dentare .

Eritritol a fost aprobat pentru utilizare ca înlocuitor de zahăr în Japonia în 1990. În Statele Unite, a fost clasificat ca fiind considerat în general sigur (GRAS) din 1997. În Australia și Noua Zeelandă, a fost aprobat în 1999.

Ce face diferit îndulcitorul Erythrit?

• Este fermentat - este produs prin fermentarea zahărului natural din porumb
• Este stabil termic până la 160°C
• Nu conține calorii - în timp ce majoritatea îndulcitorilor similari au un conținut scăzut de calorii, eritritolul nu conține calorii
• Este non-glicemic - nu crește nivelul de zahăr din sânge. Prin urmare, eritritolul este potrivit pentru persoanele cu diabet.
• Este cel mai ușor digerabil zahăr alcool - mai mult de 90% din eritritol este absorbit în intestinul subțire, astfel încât doar o cantitate minimă ajunge în intestinul gros. Opusul este valabil pentru alți alcooli de zahăr, motiv pentru care utilizatorii lor experimentează adesea diaree și alte simptome similare.
• Nu este cancerigen – studiile au arătat că nu are proprietăți cancerigene.
• Este un antioxidant - eritritolul ajută în lupta împotriva radicalilor liberi, care sunt responsabili de procesul de îmbătrânire. Este chiar mai eficient decât alți alcooli de zahăr deoarece este ușor de absorbit și nu este metabolizat.

Eritritol și beneficiile sale

• nu contine calorii
• nu afectează nivelul zahărului din sânge
• nu afectează nivelul de insulină
• are indice glicemic zero
• este stabil termic
• este prietenos cu dinții, nu provoacă carii
• este fără gluten și fără lactoză
• are un gust dulce

Dozare: Utilizați ca alternativă la zahăr, în aceleași doze ca și zahărul. Într-un raport de 1:1.

Tabelul valorilor nutritive

Atenție: Produsul nu înlocuiește o dietă variată și echilibrată. A se pastra la o temperatura de pana la 25°C. Protejați de îngheț și lumina directă a soarelui. Nu este potrivit pentru copii, femeile însărcinate și care alăptează. A nu se păstra la îndemâna copiilor. Producătorul nu este responsabil pentru daune cauzate de utilizarea sau depozitarea necorespunzătoare. Nu depășiți doza zilnică recomandată.

Avertisment privind alergenii: Poate conține urme de lapte, soia, ouă și nuci.

Ambalare: 1000 g.

Incearca si alte produse ale brandului GymBeam, pe care le gasesti la categoriile Alimente, Indulcitori si Alimente, bauturi. Puteți cumpăra acum produsul cu o reducere de 1%. Dacă nu ești sigur că vei alege acest produs, inspiră-te în categoria Îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.