Poivre Cubèbe - 100 g Épices par Yango

• Pour assaisonner les plats de légumes et de poisson, les sauces, les marinades et les viandes.
• Il met en valeur le piquant de la nourriture.
• Il se caractérise par un goût résineux, légèrement amer et poivré.
• Il a un arôme légèrement épicé.
• Nom latin : Piper cubeba .

Dans les plaines verdoyantes et fertiles du centre de Java, en Indonésie, où la richesse du sol volcanique et le climat tropical favorisent la croissance de plantes exotiques, pousse le poivre Kubeba, une épice unique également appelée « poivre à queue » en raison de la longue tige caractéristique (pédoncule) qui entoure chaque graine. Ce fruit unique, apprécié pour ses saveurs complexes, alliant le piquant du poivre traditionnel à de subtiles notes boisées et camphrées, est un véritable trésor de la cuisine indonésienne.

L'histoire du poivre Kubeba en Indonésie est riche et complexe, profondément ancrée dans les pratiques traditionnelles et la créativité culinaire de la région. Chez Spices by YANGO ^® , nous souhaitons partager ce produit extraordinaire avec vous en proposant le poivre Kubeba sous forme de fruit, soigneusement récolté et séché pour préserver sa saveur et son arôme uniques.

Le poivre Kubeba de Spices by YANGO ^® est plus qu'une simple épice : c'est une invitation à découvrir la profondeur et la richesse des saveurs de Java indonésien. Son mélange unique de saveurs en fait un ingrédient idéal pour une grande variété de plats, des currys exotiques aux sauces aromatiques en passant par les marinades raffinées. Il apporte également une touche unique aux cocktails et aux boissons, créant ainsi une touche de surprise.

Nous vous invitons à explorer l'univers culinaire indonésien avec le poivre Kubeba de Spices by YANGO ^® . Laissez-vous guider par cet ingrédient exotique à travers la riche culture et les traditions de Java central, où chaque plat et chaque boisson raconte une histoire liée à un héritage culturel et à une approche culinaire moderne. Découvrez les secrets du poivre Kubeba et laissez-vous inspirer par sa saveur et son arôme uniques pour créer des plats qui vous surprendront et vous enchanteront.

Le poivre cubèbe était utilisé dans l'Europe médiévale comme épice de luxe, réservée aux classes aisées. Au fil du temps, il a cependant été remplacé par le poivre noir, plus accessible. Malgré cela, le poivre cubèbe conserve sa place dans la cuisine indonésienne. Sa saveur et son arôme uniques gagnent à nouveau en popularité sur le marché mondial des épices, redécouvrant son utilisation dans la cuisine moderne.

Ingrédients : 100% Poivre Cubèbe.

Informations allergènes : Il existe un risque que le produit contienne des allergènes utilisés dans l'usine : crustacés, poisson, dioxyde de soufre, arachides, lait, céleri et soja.

Conserver dans un endroit sec et sombre.

Entité responsable : YANGO Sp. z o.o. z o. o., st. Granitowa 3/14, 02-681 Varsovie.