Multiflora-Honig 400 g - Bieszczady-Honig

Multiflora-Honig wird aus Sommerblumen gewonnen. Es ist sehr süß und wird nach der Kristallisation hellbraun. Aufgrund der unterschiedlichen „Mischungen“ der Blütennektare weist er eine Reihe unterschiedlicher Nährwerte auf. Die darin enthaltenen Einfachzucker werden vom Körper leichter aufgenommen und sind ein wertvoller Energielieferant.

Multiflora-Honig wird Honig der „tausend Blumen“ genannt, weil er aus verschiedenen Kultur- und Wildpflanzen hergestellt wird. Je nach Erntedatum kann es unterschiedliche Farben haben, von hellem Creme bis Tee. Nach der Kristallisation verfärbt es sich leicht zu hellgrau oder hellbraun. Sein Geruch ist meist stark und erinnert an Wachs.

Der Geschmack variiert stark je nach Zusammensetzung des Nektars, ist aber im Allgemeinen mild und süß. Manchmal dominiert der Geschmack eines bestimmten Nektars, zum Beispiel Limette, Buchweizen oder Akazie. Flüssiger Honig aus Frühlingspflanzen ist leicht, hat einen angenehmen, zart blumigen Duft und einen milden Geschmack. Allerdings hat Honig, der aus dem Nektar von Sommerblumen gewonnen wird, eine viel dunklere Farbe und einen ausgeprägten Geschmack und Geruch.

Es zeichnet sich durch eine vielfältige Zusammensetzung aus. Es enthält große Mengen organischer Säuren wie Glucon-, Äpfel- und Zitronensäure. Mehrblütenhonige enthalten oft kleine Mengen Wachs, Pollen und sogar Honigtau von Nadelbäumen, was ihnen einen besonderen Geschmack und Geruch verleiht. Außerdem sind Vitamine und bestimmte Mengen an Makronährstoffen (Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Chlor und andere) enthalten. Wie Untersuchungen gezeigt haben, hat dieser Honig einen hohen Siliziumgehalt.

Zutaten: Multiflora-Honig

Nettogewicht: 400 g

Produzent:

Bienenfarm Piotr Cieśla

Bachórz 52 A,

36-068 Bachórz