Eigenschaften:
Bei den Algen der Marke Algamar handelt es sich ausschließlich um wilde Algen, die an den unverschmutzten Küsten der Region Galicien in Spanien geerntet werden. Es gibt auch kultivierte Algen, diese sind jedoch qualitativ und ernährungsphysiologisch nicht mit Wildalgen zu vergleichen. Ein weiterer großer Vorteil der Algamar-Wildalgen ist, dass sie weit entfernt von Strahlungsquellen sind. Nori ist eine relativ kleine Alge, aber mit vielen Schichten. Diese Variante, die nicht zerkleinert ist, eignet sich für Sushi. Es ist reich an Protein, Vitamin A und B12. Ideal zum Rohverzehr.

Ursprungsland:
Spanien

Zubereitungsart:
- roh: 20 Minuten einweichen lassen, Sushi in Algenfolie rollen.
- frittiert: ohne Einweichen 2 Minuten braten und über Salate, Suppen, Reis, Couscous, Gemüse streuen.
- gekocht: 15 Minuten mit Reis, Kartoffeln und Gemüse kochen.
- im Ofen: zur Lasagne oder zum Gemüse im Ofen hinzufügen.

Zutaten:
*Wolkenalgen (Porphyra)
*aus ökologischer Landwirtschaft
RO-ECO-008.642-0014035.2023.001

Nährwerte/100g:
Protein 29 %
Fett 0,3 %
Kohlenhydrate 43,1 %
Ballaststoffe 34,7 %
Kalium 2030 mg
Kalzium 330 mg
Magnesium 370 mg
Phosphor 235 mg
Eisen 23 mg
Jod 17,3 mg
Vitamin A 36 mg
Vitamin B12 2,9 mg
Energie: 278 kcal
Fette: 3,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 9,7 g, davon Zucker: 0,8 g
Fasern: 42,9 g
Protein: 31,3 g
Salze: 0,0,5 g

Präsentation:
25 g 10 Folien