¿Cómo utilizar las semillas de chía?

Las semillas de chía se comen enteras o molidas. Se pueden consumir como parte de ensaladas de verduras o añadir a repostería, yogures, cócteles, postres y papillas. Las semillas de chía saturan perfectamente el cuerpo . Las semillas se pueden combinar en varios platos. Las semillas también se pueden consumir en forma de gel. Basta con remojar las semillas en agua durante 5-10 minutos. El gel se puede añadir a las gachas, al requesón, a la masa, pero también a las bebidas.

Características de las semillas de chía

• Efectos antioxidantes
• Fuente de ácidos grasos insaturados omega 3
• Contienen una gran cantidad de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Las semillas son de color negro grisáceo y miden aproximadamente un milímetro de largo. Debido a sus propiedades hidrofílicas, las semillas de chía forman un gel cuando entran en contacto con el líquido. Las semillas de chía son de fácil digestión .

Dosificación

El 22 de enero de 2013, el Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo (CE) No. 258/97, que establece que la dosis diaria recomendada de semillas de chía envasadas es de 15 g. En el mismo reglamento también se desprende que se puede utilizar un máximo del 10% de semillas de chía en determinados tipos de alimentos.

Almacenamiento

Conservar en un recipiente cerrado, en un lugar seco y alejado de la luz solar directa.

Alérgenos

Sin alérgenos.

País natal

Argentina/Paraguay.

Composición

Semillas de Salvia 100% Española.

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