Hallabong est un type spécial de mandarine qui pousse près du mont Hallasan sur l'île coréenne de Jeju. Cet agrume est connu pour sa forme unique et sa chair très sucrée et moelleuse. Hallabong est très apprécié pour son jus, plus sucré et contenant plus de vitamine C que les mandarines ou les oranges ordinaires. Il est riche en antioxydants qui protègent l’organisme des radicaux libres nocifs et, grâce à sa teneur élevée en fibres, favorise une digestion saine.

Composition

Fruits Hallabong en conserve 70% (50% Hallabong, sucre), fructose, sucre, eau, régulateur d'acidité acide citrique, épaississants carboxyméthylcellulose et carraghénane, acide ascorbique antioxydant (vitamine C), sel.

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