Cashewkerne liefern zahlreiche Vitamine wie A, B oder E, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und Proteine.

Mineralien sind eine wichtige natürliche Magnesiumquelle. Mittlerweile gibt es sie auch in einer herzhaften Variante, die sich hervorragend als Zutat für verschiedene Desserts, andere süße und herzhafte Gerichte, zur Herstellung einer köstlichen Cashewcreme oder einfach als Snack eignet.

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