Lievito di segale essiccato bio per farina integrale, 30 g, Lecker's [4013044100076]

La maionese di segale secca biologica di Lecker è la scelta perfetta per gli amanti del pane integrale. Questa maionese offre un gusto leggermente aspro ed è ideale per cuocere pane e focacce, donando sapore e genuinità extra ai prodotti da forno.

Caratteristiche:

• Prodotto biologico ecologicamente certificato.
• Creato appositamente per farine integrali.
• Adatto per la cottura di pane e focacce.
• Confezionato in una busta di carta riciclabile.

Vantaggi:

• Conferisce un gusto autentico, leggermente acidulo, al pane e alle focacce.
• Ideale per ottenere una consistenza e una crosta perfette.
• Supporta la fermentazione naturale dell'impasto, ottenendo prodotti da forno più sani.

Come usare:

1. Mescolare 250 g di farina integrale di farro, 500 g di farina di segale, 1 bustina di lievito di segale biologico Lecker, 1 bustina di lievito secco, 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di barbabietola, 600 ml di acqua tiepida e 20 g di sale.
2. Lavorare bene l'impasto e lasciarlo lievitare in un contenitore adatto per un'ora in un luogo tiepido.
3. Disporre l'impasto su una teglia preriscaldata nel forno e cuocere a 180°C per circa 50 minuti.
4. Per ottenere una crosta lucida, spennellate il pane caldo con acqua salata dopo la cottura.

Ingredienti:

farina integrale di segale (da colture biologiche certificate, agricoltura UE)

Paese di origine:

Germania

Presentazione:

30 g/sacchetto di carta