Dinkel ist eine verrottende Weizensorte. Dies ist eine sehr robuste und anspruchslose Pflanze. Es ist wegen seines hohen Ballaststoffgehalts und seiner leichten Verdaulichkeit beliebt. Dinkelweizen enthält nahezu alle Grundbestandteile, die für einen gesunden menschlichen Körper wichtig sind.

• Es ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine (hauptsächlich B1, B2 und Niacin).
• Wichtig ist auch der Gehalt an Vitamin A und E
• Von den Mineralstoffen enthält Dinkel hauptsächlich Phosphor, Kalium, Eisen und Magnesium
• Außerdem enthält es relativ viele ungesättigte Fettsäuren und kein Cholesterin
• Dinkelprotein hat einen hohen Nährwert und eine andere Aminosäurezusammensetzung als Weizenprotein (der Glutengehalt liegt zwischen 35 und 45 % und die Qualität ist hoch).

Zusammensetzung

100 % Dinkel.

Nährwerte pro 100 g Produkt

Energie 1520 kJ / 360 kcal

• Eiweiß 12,5 g
• Kohlenhydrate 68 g, davon Zucker 0,7 g
• Fett 2,2 g, NMK 0,45 g
• Faser 9,0 g
• Natrium max. 0,003 g

Verwenden

Geben Sie Nominal Porridge unter ständigem Rühren in Milch oder warmes Wasser, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Porridge eignet sich zur Kombination mit Früchten, Nüssen, Milchprodukten, Kakao etc. Porridge eignet sich auch als Verdickungsmittel für Soßen, Teige und als Bindemittel für Fleisch-, Gemüse- und Obstmischungen.

Lagerung

Bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 75 % und einer Temperatur von bis zu 30 °C, immer verschlossen in der Originalverpackung.

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