Miel de trigo sarraceno, 400 g, Miody Bieszczady

La miel de trigo sarraceno se considera la más oscura de todas las mieles: se vuelve marrón oscuro cuando se expone a la luz. Cristaliza muy lentamente, además tiene un olor muy intenso y agradable a flores de trigo sarraceno y un sabor característico: picante, dulce y ligeramente picante. Contiene compuestos propios de las flores de trigo sarraceno, especialmente cantidades importantes de magnesio, hierro y otros bioelementos como: fósforo, cobre, zinc, boro, yodo, níquel y cobalto. Contiene una gran cantidad de vitamina C (2,9-11,9 mg%) y vitaminas Bi, 62 y PP.

Como miel de verano, es rica en numerosas enzimas (por su contenido, se considera la más rica entre las mieles polacas), entre ellas ceamilasa, invertasa y fosfatasa. Las investigaciones realizadas en el Instituto de Apicultura de Puławy indican que incluso después de un año de almacenamiento de este producto a temperatura ambiente, la actividad de la cc-amilasa (diastasa) es significativamente superior a lo normal (la miel de trigo sarraceno conserva una alta calidad en las mismas condiciones de almacenamiento). .

La miel de trigo sarraceno es una rica fuente de vitamina C y derivados de la rutina, entre ellos: rutósidos, previene su degradación por oxidación y mejora su absorción por el organismo. Contiene un alto contenido de magnesio en una forma de fácil digestión.

La miel de trigo sarraceno tiene un contenido excepcionalmente alto de hierro, vitamina C y proteínas de fácil digestión en comparación con la miel natural.

Ingredientes: miel de trigo sarraceno

Peso neto: 400 gramos

Productor:

Granja de abejas Piotr Cieśla

Bachórz 52 A,

36-068 Bachórz