Eine Umarmung

Hervorragender kräftiger Espresso mit Tabaknoten und einem Hauch dunkler Schokolade. Kaffeetöne entstehen durch die charakteristische mineralische Zusammensetzung des Untergrunds, auf dem die Pflanze wächst. Eine stark geröstete Mischung aus Arabica und Robusta, geeignet für die Zubereitung von Espresso nach italienischer Art.

Empfohlene Zubereitung:

Für 1 Espresso verwenden Sie 6,5-8 g Kaffeebohnen (abhängig von der Brühmethode). Empfohlene Extraktionszeit 20–22 Sekunden. Je nach Mahlstärke eignet sich dieser Kaffee zur Zubereitung von Espresso, Filterkaffee, Kaffee für die Kaffeemaschine und Filterkaffee.

Röststärke: 5 von 5 (sehr starke Röstung, keine Säure)

Herkunftsland: Eine Mischung aus Kaffeebohnen aus Nicaragua, Peru, Brasilien, Tansania, Mexiko, Costa Rica und Uganda. Die Rohstoffe sind nicht gentechnisch verändert.

Landwirtschaftliche Genossenschaften: COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU und KDCU.

Kulturhöhe: 1000 m.

Fair-Trade-Anteil: 100 %

Lagern Sie den Kaffee an einem trockenen Ort. Nach dem Öffnen den Zugang zu Luft verhindern.

Lust auf starken Kaffee?

Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlich starkem und erfrischendem Kaffee sind, zögern Sie nicht, Sie haben ihn gefunden. Von der gesamten Cafédirect-Reihe enthält dieser Kaffee den höchsten Anteil an Robusta (40 %) und damit den höchsten Anteil an Koffein (wovon Robusta natürlicherweise mehr enthält als Arabica).

In der Hebel-Espressomaschine entfaltet diese feine Mischung ein unglaubliches Aroma und einen wirklich satten Schaum , durch den selbst ein Würfelzucker langsam fällt.

Die Kaffeekirschen für diesen Kaffee werden von Bauern in kleinen Kooperativen in Nicaragua, Brasilien, Peru, Mexiko, Tansania, Uganda und Costa Rica genau dann von Hand gepflückt, wenn sie perfekt reif sind. COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU und KDCU.

Kaffeebohnen werden aus Kirschen gewonnen, indem man sie in Quellwasser wäscht (genannt „ gewaschen “). Der gesamte Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsprozess erfolgt von Hand und entspricht hohen Qualitätsstandards, damit Sie großartigen Kaffee genießen können.

Durch die starke Röstung wird in diesem Fall die natürliche Säure des Arabicas vollständig unterdrückt. Es ist ein ausgezeichneter kräftiger Espresso mit Noten von Tabak und Noten von dunkler Schokolade , der sich perfekt für die Zubereitung eines echten italienischen Espressos oder Ristrettos eignet.

Ein Beispiel für alle

Die Co-operativa Agraria Cafetalera (CAC) Bagua Grande ist eines der kleinsten Unternehmen, das Cafédirect Espresso-Kaffeebohnen liefert. Es vereint nur 712 Landwirte aus der Amazonasregion im Norden Perus, 1.500 km von der Hauptstadt Lima entfernt. Seit 1998 kooperiert die Genossenschaft mit Cafédirect.

Im Bild rechts sehen Sie die speziell ausgebildeten Qualitätskontrolleure , die jede Kaffeebohnenlieferung sorgfältig prüfen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nur die besten Bohnen gehen dann zur Verarbeitung an Cafédirect .

Cafédirect gibt mehr als 50 % der Gewinne direkt an Genossenschaften zurück. Auf diese Weise schulen die Genossenschaften die Landwirte in Qualitätskontrolle, Management natürlicher Ressourcen, Prüfung des Kaffeegeschmacks, ordnungsgemäßer Ernte, Verwaltung von Kaffeefarmen und Wiederherstellung von Kaffeeplantagen, um qualitativ hochwertigen, nachhaltigen Kaffee zu gewährleisten. Aufgrund seines kräftigen und erfrischenden Geschmacks ist Cafédirect Espresso einer der beliebtesten Kaffeesorten.

Der CO2-Fußabdruck von Cafédirect – Entwicklung 2019

Im Rahmen der Science-Based Targets Initiative (SBTi) hat sich Cafédirect ein ehrgeiziges Emissionsreduktionsziel gesetzt. Seit 2019 hat Cafédirect seine Treibhausgasemissionen um 37,12 % reduziert, mit Plänen, die Emissionen bis 2023 um 50 % zu reduzieren (im Vergleich zum Basisjahr 2019) und dann bis 2040 Netto-Null-Emissionen zu erreichen.

Zusammensetzung

60 % Arabica-Kaffeebohnen und 40 % Robusta-Kaffeebohnen. Handverlesen.

Sehen Sie sich auch weitere Produkte der Marke Cafédirect an, die sich in den Kategorien Essen, Getränke und Kaffee befinden. Auf das Produkt gibt es 0 % Rabatt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie sich für dieses Produkt entschieden haben, lassen Sie sich in der Kategorie Kaffeebohnen inspirieren.